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超临界CO2萃取-气相色谱质谱法测定斑点叉尾鮰肌肉中的脂肪酸 | |
张凤枰; 刘耀敏; 史俊友; 王洪伦; 赵先恩; 索有瑞 | |
2010-02-01 | |
发表期刊 | 分析化学 |
ISSN | 0253-3820 |
卷号 | 38期号:2页码:163-168 |
摘要 | 采用超临界CO2萃取工艺、气相色谱-电子电离质谱(GC-EI-MS)法,建立了斑点叉尾鮰肌肉中脂肪酸的定性定量分析方法。在CO2流速为30 L/h、温度45 ℃、压力25 MPa、时间100 min条件下进行超临界CO2萃取,所得油脂皂化10 min,采用三氟化硼法进行甲酯化衍生20 min,经HP-Innowax毛细管柱分离,电子电离质谱检测,以全扫描模式定性分析,选择离子扫描模式定量分析,饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、双不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的定量离子分别为m/z74,55,67和79。14种脂肪酸甲酯的检出限和定量限分别在2.2~20和7.4~60 μg/L之间,平均回收率为90.0%~111.2%,相对标准偏差为2.0%~5.9%。本方法灵敏度高、重复性好,可用于测定斑点叉尾鮰肌肉样品的脂肪酸。 |
收录类别 | SCI |
文献类型 | 期刊论文 |
条目标识符 | http://210.75.249.4/handle/363003/2382 |
专题 | 中国科学院西北高原生物研究所 |
推荐引用方式 GB/T 7714 | 张凤枰,刘耀敏,史俊友,等. 超临界CO2萃取-气相色谱质谱法测定斑点叉尾鮰肌肉中的脂肪酸[J]. 分析化学,2010,38(2):163-168. |
APA | 张凤枰,刘耀敏,史俊友,王洪伦,赵先恩,&索有瑞.(2010).超临界CO2萃取-气相色谱质谱法测定斑点叉尾鮰肌肉中的脂肪酸.分析化学,38(2),163-168. |
MLA | 张凤枰,et al."超临界CO2萃取-气相色谱质谱法测定斑点叉尾鮰肌肉中的脂肪酸".分析化学 38.2(2010):163-168. |
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