一种新蛋白源──青海钩虾（Gammarus suifunensis,Ueno,1940）营养价值的初步研究

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	一种新蛋白源──青海钩虾（Gammarus suifunensis,Ueno,1940）营养价值的初步研究
	武云飞; 吴翠珍; 黄勇; 吴鸿发
	1996
发表期刊	青岛海洋大学学报．自然科学版
卷号	26 期号:3 页码:309
摘要	对青海钩虾的营养价值进行了初步的研究。首先分析三种不同品级的青海钩虾，一般营养成分及氨基酸含量，并同两种鱼粉比较；第二，养鸡试验的结果表明，钩虾组在平均增量和总增重量等方面都优于鱼粉；第三，真鲷Pagrosomusmajor（Temminck＆Schlegel）的实验是按照逐次降低钩虾的含量的方法，分为4组。Ⅰ．钩虾：鱼粉＝6：4，Ⅱ．钧虾：鱼粉＝4：6，Ⅲ．钩虾：鱼粉＝2：8，Ⅳ．钩虾：鱼粉＝0：10。实验结果显示在其鲷的成活率、体长平均增长率、增重率和饲料系数等方面，含钩虾组较无钩虾（Ⅳ）为佳，而Ⅱ组具有最好的促增重效果和最经济的特点。最后，根据上述分析和实验结果，作者认为青海钩虾是一种可以代替鱼粉的新蛋白源，值得开发利用和推广。
关键词	青海钩虾新蛋白源营养价值鱼粉代用品开发
学科领域	动物学
收录类别	CSCD
语种	中文
CSCD记录号	CSCD:315274
引用统计	被引频次：3[CSCD] [CSCD记录]
文献类型	期刊论文
条目标识符	http://210.75.249.4/handle/363003/1136
专题	中国科学院西北高原生物研究所
推荐引用方式 GB/T 7714	武云飞,吴翠珍,黄勇,等. 一种新蛋白源──青海钩虾（Gammarus suifunensis,Ueno,1940）营养价值的初步研究[J]. 青岛海洋大学学报．自然科学版,1996,26(3):309.
APA	武云飞,吴翠珍,黄勇,&吴鸿发.(1996).一种新蛋白源──青海钩虾（Gammarus suifunensis,Ueno,1940）营养价值的初步研究.青岛海洋大学学报．自然科学版,26(3),309.
MLA	武云飞,et al."一种新蛋白源──青海钩虾（Gammarus suifunensis,Ueno,1940）营养价值的初步研究".青岛海洋大学学报．自然科学版 26.3(1996):309.

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