Knowledge Management System of Northwest Institute of Plateau Biology, CAS
| 唐古特白刺粗多糖矿质元素分析 | |
| 王凌云 ; 索有瑞 | |
| 2015 | |
| 发表期刊 | 食品工业
 |
| 摘要 | 对唐古特白刺粗多糖中17种矿质元素(Cu、Zn、Fe、Mn、Co、Ni、Se、Cr、Mg、Ca、K、Na、P、As、Hg、Pb和Cd)进行了测定,结果表明:唐古特白刺粗多糖不仅含有较多的人体必需的常量元素(K、Ca和Na),而且还含有较多的人体必需微量元素(Fe、Zn和Mn),尤其以Fe的含量为高;非必需的微量元素(有害元素As、Hg、Pb、Cd)的含量则比较低,低于1 mg/kg。 |
| 文献类型 | 期刊论文 |
| 条目标识符 | http://210.75.249.4/handle/363003/17153 |
| 专题 | 中国科学院西北高原生物研究所 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 王凌云,索有瑞. 唐古特白刺粗多糖矿质元素分析[J]. 食品工业,2015. |
| APA | 王凌云,&索有瑞.(2015).唐古特白刺粗多糖矿质元素分析.食品工业. |
| MLA | 王凌云,et al."唐古特白刺粗多糖矿质元素分析".食品工业 (2015). |
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