Knowledge Management System of Northwest Institute of Plateau Biology, CAS
| 青海地区不同品种青稞中 B族维生素含量分布 | |
| 矫晓丽; 迟晓峰; 董琦; 肖远灿; 胡风祖 | |
| 2011-04-20 | |
| 发表期刊 | 氨基酸和生物资源
 |
| ISSN | 1006-8376 |
| 卷号 | 33期号:2页码:13-16 |
| 摘要 | 利用HPLC法对青海不同产地的15个不同品种青稞中6种B族维生素质量分数进行了测定。结果表明:15个不同品种的青稞, 除叶酸 (未检出)、VB12(含量较少)外,其余4种所测 B族维生素含量均较丰富。其中称多产的二道眉黑青稞 VB总量最高, 可达0.10842 mg.g-1, 民和产的长芒黄脉青稞 VB总量最低, 为 0.03892 mg.g-1; 玉树产的四长二短芒白青稞的VB1和烟酸质量分数均为 15种青稞中最高,分别可达0.0589 mg.g-1、0.0158 mg g-1、称多产的二道眉黑青稞的 VB2 和VB6均为 15种青稞中最高,分别可达 0.0532 mg.g-1、0.0298 mg.g-1。对实验数据进行了聚类分析, 15个青稞品种 B族维生素质量分数大致可分为 4类, 由低到高分别占供试品种的 20%、60 %、13.3 %、6.7%。 |
| 文献类型 | 期刊论文 |
| 条目标识符 | http://210.75.249.4/handle/363003/2720 |
| 专题 | 中国科学院西北高原生物研究所 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 矫晓丽,迟晓峰,董琦,等. 青海地区不同品种青稞中 B族维生素含量分布[J]. 氨基酸和生物资源,2011,33(2):13-16. |
| APA | 矫晓丽,迟晓峰,董琦,肖远灿,&胡风祖.(2011).青海地区不同品种青稞中 B族维生素含量分布.氨基酸和生物资源,33(2),13-16. |
| MLA | 矫晓丽,et al."青海地区不同品种青稞中 B族维生素含量分布".氨基酸和生物资源 33.2(2011):13-16. |
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