NWIPB OpenIR
花椒籽油中脂肪酸成分的GC-MS分析
林云 ; 邓娟 ; 周玉碧
2015
发表期刊甘肃农业大学学报
摘要采用气相色谱-质谱联用法(GC-MS),分析了4种不同成熟期的花椒籽油中的脂肪酸成分.结果表明:不同成熟期花椒籽油中共有17种化合物得到鉴定,主要为反式-油酸(43.07%~47.94%)、亚油酸(15.52%~32.75%)、正十六烷酸(15.30%~22.96%).聚类分析结果表明,4种不同成熟期的花椒可聚为2组,成熟期较晚的2种花椒‘八月椒’和‘二红袍’为一组,而成熟期较早的2种花椒‘大红袍’和‘梅花椒’聚为另一组.对4种花椒籽油的品质评价结果表明,相对于成熟期较早的‘大红袍’和‘梅花椒’,成熟期较晚的‘八月椒’和‘二红袍’评价较优.
文献类型期刊论文
条目标识符http://210.75.249.4/handle/363003/37898
专题中国科学院西北高原生物研究所
推荐引用方式
GB/T 7714
林云,邓娟,周玉碧. 花椒籽油中脂肪酸成分的GC-MS分析[J]. 甘肃农业大学学报,2015.
APA 林云,邓娟,&周玉碧.(2015).花椒籽油中脂肪酸成分的GC-MS分析.甘肃农业大学学报.
MLA 林云,et al."花椒籽油中脂肪酸成分的GC-MS分析".甘肃农业大学学报 (2015).
条目包含的文件
条目无相关文件。
个性服务
推荐该条目
保存到收藏夹
查看访问统计
导出为Endnote文件
谷歌学术
谷歌学术中相似的文章
[林云]的文章
[邓娟]的文章
[周玉碧]的文章
百度学术
百度学术中相似的文章
[林云]的文章
[邓娟]的文章
[周玉碧]的文章
必应学术
必应学术中相似的文章
[林云]的文章
[邓娟]的文章
[周玉碧]的文章
相关权益政策
暂无数据
收藏/分享
所有评论 (0)
暂无评论
 

除非特别说明,本系统中所有内容都受版权保护,并保留所有权利。