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亚麻籽的保健功能和开发利用
赵利; 党占海; 李毅; 张建平; 谢小龙; 王溪森; 胡延萍
2006
Source Publication中国油脂
Volume31Issue:3Pages:71-74
Abstract综述了亚麻籽的保健功能及开发利用方面的研究进展。亚麻籽含有α-亚麻酸、木酚素等多种具有生物活性的物质,使得亚麻籽具有抗癌、降血脂、降血糖、治疗心血管疾病等多种功效。亚麻也是我国总产较高的经济作物之一,因其优起的营养和医用、饲用价值,已经被应用于食品、医药、饲料等较多领域,有着良好的开发前景。; 综述了亚麻籽的保健功能及开发利用方面的研究进展。亚麻籽含有α-亚麻酸、木酚素等多种具有生物活性的物质,使得亚麻籽具有抗癌、降血脂、降血糖、治疗心血管疾病等多种功效。亚麻也是我国总产较高的经济作物之一,因其优起的营养和医用、饲用价值,已经被应用于食品、医药、饲料等较多领域,有着良好的开发前景。
Keyword亚麻籽 保健功能 开发利用
Subject Area农作物
Indexed ByCSCD
Language中文
CSCD IDCSCD:2343642
Citation statistics
Cited Times:23[CSCD]   [CSCD Record]
Document Type期刊论文
Identifierhttp://210.75.249.4/handle/363003/385
Collection中国科学院西北高原生物研究所
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GB/T 7714
赵利,党占海,李毅,等. 亚麻籽的保健功能和开发利用[J]. 中国油脂,2006,31(3):71-74.
APA 赵利.,党占海.,李毅.,张建平.,谢小龙.,...&胡延萍.(2006).亚麻籽的保健功能和开发利用.中国油脂,31(3),71-74.
MLA 赵利,et al."亚麻籽的保健功能和开发利用".中国油脂 31.3(2006):71-74.
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