Knowledge Management System of Northwest Institute of Plateau Biology, CAS
| 亚麻籽的保健功能和开发利用 | |
| 赵利; 党占海; 李毅; 张建平; 谢小龙; 王溪森; 胡延萍 | |
| 2006 | |
| 发表期刊 | 中国油脂
 |
| 卷号 | 31期号:3页码:71-74 |
| 摘要 | 综述了亚麻籽的保健功能及开发利用方面的研究进展。亚麻籽含有α-亚麻酸、木酚素等多种具有生物活性的物质，使得亚麻籽具有抗癌、降血脂、降血糖、治疗心血管疾病等多种功效。亚麻也是我国总产较高的经济作物之一，因其优起的营养和医用、饲用价值，已经被应用于食品、医药、饲料等较多领域，有着良好的开发前景。; 综述了亚麻籽的保健功能及开发利用方面的研究进展。亚麻籽含有α-亚麻酸、木酚素等多种具有生物活性的物质，使得亚麻籽具有抗癌、降血脂、降血糖、治疗心血管疾病等多种功效。亚麻也是我国总产较高的经济作物之一，因其优起的营养和医用、饲用价值，已经被应用于食品、医药、饲料等较多领域，有着良好的开发前景。 |
| 关键词 | 亚麻籽 保健功能 开发利用 |
| 学科领域 | 农作物 |
| 收录类别 | CSCD |
| 语种 | 中文 |
| CSCD记录号 | CSCD:2343642 |
| 引用统计 | |
| 文献类型 | 期刊论文 |
| 条目标识符 | http://210.75.249.4/handle/363003/385 |
| 专题 | 中国科学院西北高原生物研究所 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 赵利,党占海,李毅,等. 亚麻籽的保健功能和开发利用[J]. 中国油脂,2006,31(3):71-74. |
| APA | 赵利.,党占海.,李毅.,张建平.,谢小龙.,...&胡延萍.(2006).亚麻籽的保健功能和开发利用.中国油脂,31(3),71-74. |
| MLA | 赵利,et al."亚麻籽的保健功能和开发利用".中国油脂 31.3(2006):71-74. |
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| 亚麻籽的保健功能和开发利用.pdf（191KB） | 开放获取 | 使用许可 | 浏览 下载 | |||
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