Knowledge Management System of Northwest Institute of Plateau Biology, CAS
| 同时测定旱芹抗性淀粉和抗性低聚糖含量 | |
| 马秀红; 谭亮 | |
| 2013 | |
| 发表期刊 | 光谱实验室
 |
| 期号 | 5页码:2665-2670 |
| 摘要 | 建立了同时测定旱芹中抗性淀粉(Resistant Starch,RS)和抗性低聚糖(R esist ant Oligosaccharides,RO)含量的方法。通过模拟人体胃肠道的生理条件,除去样品中脂类物质、蛋白质和可溶性淀粉后,分别采用紫外分光光度法和酶-重量法测定RS和RO含量。RS含量在0.0160—0.1600mg/mL(r=0.9993)范围内呈良好的线性关系(n=6),平均回收率为90.7%,R SD=2.0%(n=9);R O含量测定平均回收率为87.3%,R SD=2.9%(n=9)。实验结果表明:该方法线性、精密度、重复性、稳定性和回收率试验均符合方法学验证要求。该方法操作... |
| 关键词 | 旱芹 抗性淀粉 抗性低聚糖 紫外分光光度法 酶-重量法 |
| 文献类型 | 期刊论文 |
| 条目标识符 | http://210.75.249.4/handle/363003/3879 |
| 专题 | 中国科学院西北高原生物研究所 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 马秀红,谭亮. 同时测定旱芹抗性淀粉和抗性低聚糖含量[J]. 光谱实验室,2013(5):2665-2670. |
| APA | 马秀红,&谭亮.(2013).同时测定旱芹抗性淀粉和抗性低聚糖含量.光谱实验室(5),2665-2670. |
| MLA | 马秀红,et al."同时测定旱芹抗性淀粉和抗性低聚糖含量".光谱实验室 .5(2013):2665-2670. |
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| 文件名称/大小 | 文献类型 | 版本类型 | 开放类型 | 使用许可 | ||
| 同时测定旱芹抗性淀粉和抗性低聚糖含量_马（333KB） | 开放获取 | CC BY-NC-SA | 浏览 下载 | |||
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