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青稞奶茶及其制备方法
杜玉枝 ; 魏立新 ; 杨寿栋
2013-02-27
摘要本发明涉及一种青稞奶茶,该奶茶是由下述重量份原料组成:青稞粉0.5~2份、牦牛奶粉0.3~2份、青稞幼苗提取物0.1~0.8份、木糖醇0.1~0.8份。同时,本发明还公开了该奶茶的制备方法。本发明较完整地保留了青稞的营养及生物活性成分,不使用任何添加剂,具有不但青稞特有清香,口感醇厚,而且具有抗疲劳功效,在提高青稞经济附加值的同时也益于人体健康。
文献类型专利
条目标识符http://210.75.249.4/handle/363003/38886
专题中国科学院西北高原生物研究所
推荐引用方式
GB/T 7714
杜玉枝,魏立新,杨寿栋. 青稞奶茶及其制备方法[P]. 2013-02-27.
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