Knowledge Management System of Northwest Institute of Plateau Biology, CAS
| 唐古特白刺果实多糖的提取工艺研究 | |
| 王凌云 ; 丁晨旭 ; 王洪伦 ; 车国冬 ; 索有瑞 | |
| 2008 | |
| 发表期刊 | 食品科学
 ; 王凌云,丁晨旭,王洪伦,车国冬,索有瑞.唐古特白刺果实多糖的提取工艺研究.食品科学,2008,29(3): 233-236
|
| 摘要 | 本实验通过正交试验探讨了白刺多糖的最佳提取工艺。在多糖提取之前先将白刺果肉、果皮粉末除脂，去除单糖等干扰因素。实验结果表明：白刺多糖的最佳提取工艺是料液比为1：5，94℃下回流提取3次，每次2h。在此条件下得到的白刺多糖含量为34．562mg／g。; 本实验通过正交试验探讨了白刺多糖的最佳提取工艺。在多糖提取之前先将白刺果肉、果皮粉末除脂，去除单糖等干扰因素。实验结果表明：白刺多糖的最佳提取工艺是料液比为1：5，94℃下回流提取3次，每次2h。在此条件下得到的白刺多糖含量为34．562mg／g。 |
| 文献类型 | 期刊论文 |
| 条目标识符 | http://210.75.249.4/handle/363003/39438 |
| 专题 | 中国科学院西北高原生物研究所 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 王凌云,丁晨旭,王洪伦,等. 唐古特白刺果实多糖的提取工艺研究[J]. 食品科学, 王凌云,丁晨旭,王洪伦,车国冬,索有瑞.唐古特白刺果实多糖的提取工艺研究.食品科学,2008,29(3): 233-236,2008. |
| APA | 王凌云,丁晨旭,王洪伦,车国冬,&索有瑞.(2008).唐古特白刺果实多糖的提取工艺研究.食品科学. |
| MLA | 王凌云,et al."唐古特白刺果实多糖的提取工艺研究".食品科学 (2008). |
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