大果白刺游离脂肪酸的柱前衍生高效液相色谱-荧光检测法分析

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	大果白刺游离脂肪酸的柱前衍生高效液相色谱-荧光检测法分析
	胡娜; 索有瑞
	2014
发表期刊	分析测试技术与仪器
ISSN	1006-3757
期号	3 页码:155-159
摘要	采用2-(11H-苯[a]咔唑)乙基对甲苯磺酸酯(BCETS)为柱前荧光衍生试剂,通过梯度洗脱使得18种脂肪酸在BDS-C8柱上得到良好的分离.方法应用于大果白刺不同部位中游离脂肪酸的分析,结果表明大果白刺的果皮果肉和叶子中均含有大量的不饱和脂肪酸,其总不饱和脂肪酸含量分别为70.74%和73.47%.大果白刺种子中不饱和脂肪酸的含量相对较少,仅占总脂肪酸含量的57.21%,其不饱和脂肪酸组成主要是C18∶1(油酸)和C18∶2(亚油酸).其中,大果白刺的果皮果肉中,不饱和脂肪酸主要是C18∶1、C18∶2和C18∶3(亚麻酸).其叶子中的不饱和脂肪酸主要是C18∶3,所占总脂肪酸比例为48.34%.首次对大果白刺中的脂肪酸进行了分析,可以为大果白刺在食品、药品中的进一步开发应用和质量控制提供一定的数据支持.
关键词	大果白刺脂肪酸柱前衍生高效液相色谱-荧光检测法
文献类型	期刊论文
条目标识符	http://210.75.249.4/handle/363003/4062
专题	中国科学院西北高原生物研究所
推荐引用方式 GB/T 7714	胡娜,索有瑞. 大果白刺游离脂肪酸的柱前衍生高效液相色谱-荧光检测法分析[J]. 分析测试技术与仪器,2014(3):155-159.
APA	胡娜,&索有瑞.(2014).大果白刺游离脂肪酸的柱前衍生高效液相色谱-荧光检测法分析.分析测试技术与仪器(3),155-159.
MLA	胡娜,et al."大果白刺游离脂肪酸的柱前衍生高效液相色谱-荧光检测法分析".分析测试技术与仪器 .3(2014):155-159.

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大果白刺游离脂肪酸的柱前衍生高效液相色谱（127KB）			开放获取	CC BY-NC-SA	浏览下载