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ICP-AES法测定不同青稞中的20种元素含量
迟晓峰 ; 星玉秀 ; 董琦 ; 胡风祖
2011-05-25
发表期刊食品科学 ; 迟晓峰;星玉秀;董琦;胡风祖.ICP-AES法测定不同青稞中的20种元素含量(未交纸版),食品科学,2011,32(10):130-132
摘要为探明青海青稞的矿物元素组成,促进青稞资源开发利用及品质评价,采用湿法消解、电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-AES)对不同品种青稞中的20 种元素——Ca、K、Mg、Na、P、S、Ba、Cu、Fe、Li、Mn、Mo、Ni、Sr、Ti、Zn、Al、As、Cr 和 Pb 进行测定,并应用聚类分析方法对测定结果进行分析。结果表明:在选定的条件下,各元素间相互干扰小,对测定结果无明显影响;该方法回收率在95.4%~101.2%之间,RSD值(n=7)在1.2%~5.3%之间,具有较好的准确度与精密度;不同品种青稞样品中各种元素丰富,其中元素 K、P、Mg、Ca、Na、S、F e、Zn、Mn、Al、Cu 含量较高,不同品种间有明显差异;聚类分析将 1 5个样品聚为3 类,其中蓝青稞与红青稞表现出较强相似性,而白青稞呈现品质的多元性,同时青稞中微量元素的分布差异与品种的差异性有相当大的关联,而地域的差异性表现的不明显。
文献类型期刊论文
条目标识符http://210.75.249.4/handle/363003/41113
专题中国科学院西北高原生物研究所
推荐引用方式
GB/T 7714
迟晓峰,星玉秀,董琦,等. ICP-AES法测定不同青稞中的20种元素含量[J]. 食品科学, 迟晓峰;星玉秀;董琦;胡风祖.ICP-AES法测定不同青稞中的20种元素含量(未交纸版),食品科学,2011,32(10):130-132,2011.
APA 迟晓峰,星玉秀,董琦,&胡风祖.(2011).ICP-AES法测定不同青稞中的20种元素含量.食品科学.
MLA 迟晓峰,et al."ICP-AES法测定不同青稞中的20种元素含量".食品科学 (2011).
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