Knowledge Management System of Northwest Institute of Plateau Biology, CAS
| 青藏高原白刺、沙棘、枸杞籽油化学成分比较研究 | |
| 张凤枰 ; 赵艳 ; 刘耀敏 ; 王洪伦 ; 索有瑞 | |
| 2010-08-01 | |
| 发表期刊 | 天然产物研究与开发
 ; 张凤枰;赵艳;刘耀敏;王洪伦;索有瑞.青藏高原白刺、沙棘、枸杞籽油化学成分比较研究,天然产物研究与开发,2010,22():16-20
|
| 摘要 | 对白刺、沙棘、枸杞籽油的化学成分进行了对比研究。三种籽油的相对密度、折光指数、皂化价基本一致，碘价与脂肪酸的不饱和度呈正相关；采用HPLC法测定了3种脂溶性维生素，其中VA、VD3含量未检出，白刺、沙棘、枸杞籽油VE含量分别为256±5、1687±23、124±4 IU/kg，差异非常显著；采用GC-MS法分析了三种籽油筛网脂肪酸的化学组成和各成分含量，共鉴定出15种脂肪酸，占油脂总量的99.49%以上，其中不饱和脂肪酸总量分别高达92.27%、88.40%、90.73%，特别是多不饱和脂肪酸的种类、含量差异显著。结果表明，三种籽油具有较高的营养价值，值得进一步深度研究和开发利用。 |
| 文献类型 | 期刊论文 |
| 条目标识符 | http://210.75.249.4/handle/363003/41393 |
| 专题 | 中国科学院西北高原生物研究所 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 张凤枰,赵艳,刘耀敏,等. 青藏高原白刺、沙棘、枸杞籽油化学成分比较研究[J]. 天然产物研究与开发, 张凤枰;赵艳;刘耀敏;王洪伦;索有瑞.青藏高原白刺、沙棘、枸杞籽油化学成分比较研究,天然产物研究与开发,2010,22():16-20,2010. |
| APA | 张凤枰,赵艳,刘耀敏,王洪伦,&索有瑞.(2010).青藏高原白刺、沙棘、枸杞籽油化学成分比较研究.天然产物研究与开发. |
| MLA | 张凤枰,et al."青藏高原白刺、沙棘、枸杞籽油化学成分比较研究".天然产物研究与开发 (2010). |
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