Knowledge Management System of Northwest Institute of Plateau Biology, CAS
| 柱前衍生HPLC-MS法测定黑果枸杞果实中脂肪酸 | |
| 胡娜; 索有瑞; 韩丽娟; 索有芳; 尤进茂 | |
| 2014 | |
| 发表期刊 | 分析试验室
 |
| ISSN | 1000-0720 |
| 期号 | 6页码:698-701 |
| 摘要 | 采用柱前衍生荧光检测高效液相色谱-大气压化学电离源/质谱联用技术对黑果枸杞果实中的脂肪酸成分进行分析。经2-(11-H-苯-a-咔唑)乙基对甲苯磺酸酯荧光衍生试剂对脂肪酸进行柱前衍生,梯度洗脱分离,荧光检测,外标法定量和在线质谱鉴定,建立了同时测定20种脂肪酸含量的方法,并运用此方法对黑果枸杞果实中的脂肪酸进行了分析。结果表明。检测限可以达到0.42~1.84 ng/mL。黑果枸杞果实中主要含有不饱和脂肪酸,其含量约占整个脂肪酸总量的64%,其中不饱和脂肪酸种类主要是C18∶1(油酸),C18∶2(亚油酸)和少量的C18∶3(亚麻酸);饱和脂肪酸主要是以C16(棕榈酸),C18(硬脂酸),C20(花生酸)和C22(山嵛酸)为主,另外还含有少量的C12(月桂酸),C14(肉豆蔻酸),C17(珠光脂酸),C23(二十三酸)和C24(木蜡酸)。本研究可以为黑果枸杞在食品、医药和保健方面的进一步开发应用提供可靠的科学依据。 |
| 关键词 | 黑果枸杞 脂肪酸 柱前衍生 高效液相色谱-大气压化学电离源/质谱联用技术 |
| 文献类型 | 期刊论文 |
| 条目标识符 | http://210.75.249.4/handle/363003/4167 |
| 专题 | 中国科学院西北高原生物研究所 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 胡娜,索有瑞,韩丽娟,等. 柱前衍生HPLC-MS法测定黑果枸杞果实中脂肪酸[J]. 分析试验室,2014(6):698-701. |
| APA | 胡娜,索有瑞,韩丽娟,索有芳,&尤进茂.(2014).柱前衍生HPLC-MS法测定黑果枸杞果实中脂肪酸.分析试验室(6),698-701. |
| MLA | 胡娜,et al."柱前衍生HPLC-MS法测定黑果枸杞果实中脂肪酸".分析试验室 .6(2014):698-701. |
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| 文件名称/大小 | 文献类型 | 版本类型 | 开放类型 | 使用许可 | ||
| 柱前衍生HPLC_MS法测定黑果枸杞果实（136KB） | 开放获取 | CC BY-NC-SA | 浏览 下载 | |||
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