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小麦高分子量谷蛋白亚基表达量与面团流变学特性的关系 | |
柳觐; 张怀刚; 相微微; 赵会君; 刘宝龙; 胡延萍; 王莉 | |
2008 | |
发表期刊 | 西北农业学报
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卷号 | 17期号:5页码:139-145 |
摘要 | 应用SDS-PAGE技术依据HMW-GS组成型从来自全国10个省(区)、市的小麦品种(系)中筛选出20个,分为5组。准确提取各品种的高分子量谷蛋白,并将SDS-PAGE谱带用凝胶成像系统(Bio-imagingSystem)和Labworks5.0进行亚基定量分析,并进行了面团流变学特性测定,所得数据用SPSS14.0进行统计分析。结果表明,HMW-GS总表达量在各品种间的差异达到极显著水平,所有品种中各亚基的平均表达量10〉7〉5〉1〉8〉12〉2〉9;HMW-GS总表达量及HMW-GS占籽粒蛋白质含量的比例与面团形成时间、稳定时间和粉质评价值之间呈显著正相关;分组比较单个亚基对品质性状的影响表明,亚基1优于null,5+10优于2+12,7+8和7+9相当。研究发现不具有优质亚基组成、但HMW-GS表达量高的品种品质也较好,因此在小麦品质育种中,在注重HMW-GS组成筛选的同时,要注重保留HMW-GS表达量高的材料。; 应用SDS-PAGE技术依据HMW-GS组成型从来自全国10个省(区)、市的小麦品种(系)中筛选出20个,分为5组。准确提取各品种的高分子量谷蛋白,并将SDS-PAGE谱带用凝胶成像系统(Bio-imagingSystem)和Labworks5.0进行亚基定量分析,并进行了面团流变学特性测定,所得数据用SPSS14.0进行统计分析。结果表明,HMW-GS总表达量在各品种间的差异达到极显著水平,所有品种中各亚基的平均表达量10〉7〉5〉1〉8〉12〉2〉9;HMW-GS总表达量及HMW-GS占籽粒蛋白质含量的比例与面团形成时间、稳定时间和粉质评价值之间呈显著正相关;分组比较单个亚基对品质性状的影响表明,亚基1优于null,5+10优于2+12,7+8和7+9相当。研究发现不具有优质亚基组成、但HMW-GS表达量高的品种品质也较好,因此在小麦品质育种中,在注重HMW-GS组成筛选的同时,要注重保留HMW-GS表达量高的材料。 |
关键词 | 小麦 Hmw-gs 含量 品质 |
学科领域 | 农作物 |
收录类别 | CSCD |
语种 | 中文 |
CSCD记录号 | CSCD:3388710 |
引用统计 | |
文献类型 | 期刊论文 |
条目标识符 | http://210.75.249.4/handle/363003/42 |
专题 | 中国科学院西北高原生物研究所 |
推荐引用方式 GB/T 7714 | 柳觐,张怀刚,相微微,等. 小麦高分子量谷蛋白亚基表达量与面团流变学特性的关系[J]. 西北农业学报,2008,17(5):139-145. |
APA | 柳觐.,张怀刚.,相微微.,赵会君.,刘宝龙.,...&王莉.(2008).小麦高分子量谷蛋白亚基表达量与面团流变学特性的关系.西北农业学报,17(5),139-145. |
MLA | 柳觐,et al."小麦高分子量谷蛋白亚基表达量与面团流变学特性的关系".西北农业学报 17.5(2008):139-145. |
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小麦高分子量谷蛋白亚基表达量与面团流变学(250KB) | 开放获取 | 使用许可 | 浏览 下载 |
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