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| 藜叶中化学成分及其抗氧化活性研究; Studies chemical constituents and antioxidant activity of Chenopodium album L.leaves | |
| Fan QL(樊青玲) | |
| 2008-05-24 | |
| 摘要 | 藜为藜科藜属植物，田园中杂草，产于全国各省区。藏医药中藜性甘﹑平，全草具有发散风热，祛风，清热的功效；用于治疗感冒等。本论文对藜叶中主要化学成分和黄酮类化合物的抗氧化活性进行了系统和深入研究，为藜资源的进一步开发利用提供科学依据。主要研究内容包括： 1．藜叶中总黄酮含量为2.43%。 2．初步建立了藜叶中黄酮类化合物的提取方法及其提取工艺条件。最佳的提取方法为醇提法；最佳的提取工艺在过40目筛和提取3次条件下为：提取温度为80℃，乙醇浓度为85％，提取时间为80分钟，料液比为1:22(g:ml)，其中乙醇浓度对藜叶中黄酮类化合物的提取影响显著。 3．分别运用有机溶剂提取法、柱层析等方法对藜叶进行提取、分离，并对化合物进行结构鉴定，分离出芦丁。 4. 对藜叶中分离出的芦丁进行抗氧化活性研究，并且与Vc﹑乙酸乙酯部位浸膏和正丁醇部位浸膏清除DPPH•﹑O2-•和•OH自由基的能力进行比较。结果表明：芦丁清除DPPH自由基的半抑制浓度为0.05μg/ml,清除能力大小为：Vc﹥芦丁﹥乙酸乙酯浸膏﹥正丁醇浸膏；芦丁清除O2-自由基的半抑制浓度为80.3μg/ml，清除能力大小为：Vc﹥正丁醇浸膏﹥乙酸乙酯浸膏﹥芦丁（根据半抑制浓度）；芦丁清除•OH自由基的半抑制浓度为56.8μg/ml，清除能力大小为：芦丁﹥Vc﹥正丁醇浸膏﹥乙酸乙酯浸膏。芦丁对DPPH自由基具有较强的清除能力。 5．藜叶中含有人体必需的Cu、Zn、Fe 、Mn、Co 、Ni 、Cr等微量元素。 6．藜叶中蛋白质含量为34.3%；氨基酸总量为13.7%。 |
| 文献类型 | 学位论文 |
| 条目标识符 | http://210.75.249.4/handle/363003/46723 |
| 专题 | 中国科学院西北高原生物研究所 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 樊青玲. 藜叶中化学成分及其抗氧化活性研究, Studies chemical constituents and antioxidant activity of Chenopodium album L.leaves[D],2008. |
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