Knowledge Management System of Northwest Institute of Plateau Biology, CAS
| 一种白刺色素软糖及其制备方法 | |
| 胡娜 ; 陈莎莎 ; 索有瑞 ; 周武 | |
| 2017-03-22 | |
| 摘要 | 本发明提供了一种白刺色素软糖,它是由如下重量份的原料配置而成：白刺色素提取液10～20份,明胶40～50份,甘油8～15份,甜味剂40～60份,酸味剂2～10份,纯净水100份。本发明的白刺色素软糖采用的天然白刺色素,主要活性成分是花青素,具有抗氧化、抗衰老功效,适合长期休闲食用。 |
| 文献类型 | 专利 |
| 条目标识符 | http://210.75.249.4/handle/363003/58937 |
| 专题 | 中国科学院西北高原生物研究所 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 胡娜,陈莎莎,索有瑞,等. 一种白刺色素软糖及其制备方法[P]. 2017-03-22. |
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