Knowledge Management System of Northwest Institute of Plateau Biology, CAS
| 一种具有减肥功能的含蕨麻提取物的青稞全粉饼干 | |
| 杜玉枝 ; 杨寿栋 ; 魏立新 ; 杨寿浦 | |
| 2014-01-29 | |
| 摘要 | 本发明涉及一种具有减肥功能的含蕨麻提取物的青稞全粉饼干,该饼干由下述重量份原料混合均匀后在100~250℃温度下烘焙5~30分钟后,按12g/块、2块/袋分装所得：蕨麻提取物2~10份,青稞全粉60~80份,牦牛奶粉5~20份,亚麻油0.5~15,食盐0.2~2.0份,赤藓糖醇1~10份,小苏打0.3~1.8份,水90~150份。本发明结合了青藏高原蕨麻及青稞的优势,口感香甜、营养合理,具有减肥的功效,能满足不同人群需要,既可作为减肥功能的保健食品,也可广泛用作方便食品、旅游休闲食品。 |
| 文献类型 | 专利 |
| 条目标识符 | http://210.75.249.4/handle/363003/59192 |
| 专题 | 中国科学院西北高原生物研究所 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 杜玉枝,杨寿栋,魏立新,等. 一种具有减肥功能的含蕨麻提取物的青稞全粉饼干[P]. 2014-01-29. |
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