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| 青海糖茶藨籽油脂肪酸及不皂化物成分分析研究 | |
孙晴; 徐文华
| |
| 2019 | |
| 发表期刊 | 中国油脂
 |
| 卷号 | 44期号:11页码:141-143+157 |
| 摘要 | 研究糖茶藨籽油的脂肪酸和不皂化物成分。采用气相色谱-质谱联用法对糖茶藨籽油脂肪酸和不皂化物成分进行分析和鉴定。结果表明:糖茶藨籽油中共鉴定出13种脂肪酸,不饱和脂肪酸占(86.88±0.53)%,其中主要的不饱和脂肪酸为亚油酸、亚麻酸和油酸,相对含量分别为(29.06±1.08)%、(25.85±0.79)%和(19.08±0.76)%;糖茶藨籽油的不皂化物以植物甾醇和萜类化合物为主,其中植醇含量最高,达(40.42±2.54)%,其次为β-谷甾醇。 |
| 关键词 | 糖茶藨籽油 脂肪酸 不皂化物 气相色谱-质谱联用法 |
| 文献类型 | 期刊论文 |
| 条目标识符 | http://210.75.249.4/handle/363003/60632 |
| 专题 | 中国科学院西北高原生物研究所 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 孙晴,徐文华. 青海糖茶藨籽油脂肪酸及不皂化物成分分析研究[J]. 中国油脂,2019,44(11):141-143+157. |
| APA | 孙晴,&徐文华.(2019).青海糖茶藨籽油脂肪酸及不皂化物成分分析研究.中国油脂,44(11),141-143+157. |
| MLA | 孙晴,et al."青海糖茶藨籽油脂肪酸及不皂化物成分分析研究".中国油脂 44.11(2019):141-143+157. |
| 条目包含的文件 | 条目无相关文件。 | |||||
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