Knowledge Management System of Northwest Institute of Plateau Biology, CAS
| 高原环境对藜麦营养成分的影响 | |
李想; 李小飞; 王健斌; 朱丽丽; 张业猛; 王其才; 毛小锋; 陈志国
| |
| 2022 | |
| 发表期刊 | 农学学报
 |
| 卷号 | 12期号:10页码:56-63 |
| 摘要 | 为研究高原环境对藜麦营养成分的影响，将来自青海西部地区柴达木盆地乌兰县、德令哈市（3000 m，高海拔干旱地区）和青海东部地区大通县（2300 m，高海拔半干旱地区）的8个藜麦品种（系）的主要营养成分含量进行测定，运用AMMI模型进行分析。结果表明：（1）粗纤维、蛋白质、β-葡聚糖、碳水化合物和α-维生素E等含量受环境因素影响较大，总糖含量受品种和环境双重影响，交互作用对粗纤维含量有显著影响；（2）参试藜麦品种（系）各营养成分稳定性存在差异。在高原藜麦栽培时，要充分考虑到环境优势，在重视基因型和环境互作的同时，因地制宜地选取适宜品种。 |
| 关键词 | 藜麦 营养成分 品种因素 环境因素 AMMI模型 |
| 文献类型 | 期刊论文 |
| 条目标识符 | http://210.75.249.4/handle/363003/61411 |
| 专题 | 中国科学院西北高原生物研究所 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 李想,李小飞,王健斌,等. 高原环境对藜麦营养成分的影响[J]. 农学学报,2022,12(10):56-63. |
| APA | 李想.,李小飞.,王健斌.,朱丽丽.,张业猛.,...&陈志国.(2022).高原环境对藜麦营养成分的影响.农学学报,12(10),56-63. |
| MLA | 李想,et al."高原环境对藜麦营养成分的影响".农学学报 12.10(2022):56-63. |
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