乙醇-硫酸铵双水相体系萃取苹果多酚及与血清胆红素相关性研究

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	乙醇-硫酸铵双水相体系萃取苹果多酚及与血清胆红素相关性研究
	安琼; 王江文; 田春尧; 卫阳飞; 王贞香
	2022
发表期刊	河西学院学报
卷号	38 期号:02 页码:39-48
摘要	【目的】建立乙醇-硫酸铵的双水相体系，萃取苹果中的多酚；探讨苹果多酚与血清胆红素的相关性.【方法】以萃取率和分配系数为指标，通过单因素实验，考察硫酸铵用量，乙醇浓度，温度对乙醇硫酸铵双水相体系分配行为的影响.采用响应曲面法进一步优化获得最佳萃取条件.选取15例高胆红素患者的血清，将在最佳萃取条件下萃取的苹果多酚以1:1比例与血清混合，体外37℃孵化，在不同时间测定血清中总胆红素、结合胆红素的浓度，分析苹果多酚与血清胆红素的相关性.【结果】乙醇硫酸铵的双水相体系为：硫酸铵3.1g,70%乙醇，温度为40℃，萃取率达可到98.89%，苹果多酚对未结合胆红素、总胆红素浓度呈正相关（r分别为0.994～0.996,0.610～0.993,P均小于0.05）随着苹果多酚浓度的增加，降低趋势变化较快.【结论】构建的乙醇硫酸铵双水相体系可以较好的萃取苹果多酚，方法绿色，易操作；苹果多酚可降低血清中总胆红素、未结合胆红素的浓度.
关键词	苹果多酚双水相萃取响应面法血清胆红素
文献类型	期刊论文
条目标识符	http://210.75.249.4/handle/363003/61480
专题	中国科学院西北高原生物研究所
推荐引用方式 GB/T 7714	安琼,王江文,田春尧,等. 乙醇-硫酸铵双水相体系萃取苹果多酚及与血清胆红素相关性研究[J]. 河西学院学报,2022,38(02):39-48.
APA	安琼,王江文,田春尧,卫阳飞,&王贞香.(2022).乙醇-硫酸铵双水相体系萃取苹果多酚及与血清胆红素相关性研究.河西学院学报,38(02),39-48.
MLA	安琼,et al."乙醇-硫酸铵双水相体系萃取苹果多酚及与血清胆红素相关性研究".河西学院学报 38.02(2022):39-48.