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| 基于多元统计方法不同性别玉树牦牛肉挥发性风味成分差异比较研究 期刊论文
肉类研究, 2023, 卷号: 37, 期号: 08, 页码: 20-26
作者: 皮立; 谭亮; 曹俊虎
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玉树牦牛 性别 挥发性风味物质 顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用 主成分分析 正交偏最小二乘判别分析 气味活度值 |
| 基于多元统计分析的玉树牦牛肉挥发性成分的差异性比较 期刊论文
青海科技, 2023, 卷号: 30, 期号: 03, 页码: 56-69
作者: 皮立; 张科; 曹俊虎; 云忠祥; 谭亮; 马家麟; 王红蕾
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玉树牦牛 挥发性风味物质 顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用 正交偏最小二乘判别分析 气味活度值 |
| 影响绵羊皮下脂肪组织中膻味相关物质含量的因素及其前体物质探索 学位论文
, 西宁: 中国科学院西北高原生物研究所, 2023
作者: 张志超
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| 多组学联合解析牦牛适应高原的遗传和细胞机制 学位论文
, 西宁: 中国科学院西北高原生物研究所, 2023
作者: 高雪
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| 呼伦贝尔羊生长和肉质性状关键调控基因挖掘及关联分析 学位论文
, 西宁: 中国科学院西北高原生物研究所, 2023
作者: 丁宁
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| 西伯利亚白刺果实颜色分化的分子遗传机制研究 学位论文
, 西宁: 中国科学院西北高原生物研究所, 2023
作者: 包雪梅
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| 澳洲白羊与小尾寒羊杂交F1代背最长肌肉品质与皮下脂肪组织膻味物质分析 期刊论文
食品工业科技, 2021, 卷号: 42, 期号: 14, 页码: 272-277
作者: 张志超; 王小琪; 包琦; 李慧; 魏立兵; 赵凯 ; 段子渊
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澳洲白羊 小尾寒羊 肉品质 风味 杂交 |
| 饲粮蛋白质水平对藏系绵羊营养调控效果及机制研究 学位论文
, 西宁: 中国科学院西北高原生物研究所, 2021
作者: 王循刚
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| 青海糖茶藨果汁化学成分及籽油降脂活性研究 学位论文
, 西宁: 中国科学院西北高原生物研究所, 2021
作者: 孙晴
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| 复方牦牛骨粉对骨质疏松大鼠的影响 学位论文
, 西宁: 中国科学院西北高原生物研究所, 2021
作者: 郜靓
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