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Rapid and sensitive ultrasonic-assisted derivatisation microextraction (UDME) technique for bitter taste-free amino acids (FAA) study by HPLC-FLD 期刊论文
FOOD CHEMISTRY, 2014, 卷号: 143, 页码: 97-105
作者:  Chen, Guang;  Li, Jun;  Sun, Zhiwei;  Zhang, Shijuan;  Li, Guoliang;  Song, Cuihua;  Suo, Yourui;  You, Jinmao
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Ultrasonic-assisted Derivatisation  Microextraction (Udme)  Free Amino Acids (Faa)  Bitter Foods  Bitter Taste Threshold (Btt)  Content Of Free Amino Acid Detected At Btt  Amount Level (Cabt)