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树莓有机酸与花色苷含量及活性研究
王煜伟
学位类型博士
导师索有瑞
2018
学位授予单位中国科学院研究生院
学位授予地点北京
关键词树莓 三萜酸 酚脂 酸肪 花色苷 稳定性 抗氧化活性
文献类型学位论文
条目标识符http://210.75.249.4/handle/363003/13423
专题中国科学院西北高原生物研究所
作者单位西北高原生物研究所
推荐引用方式
GB/T 7714
王煜伟. 树莓有机酸与花色苷含量及活性研究[D]. 北京. 中国科学院研究生院,2018.
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