Knowledge Management System of Northwest Institute of Plateau Biology, CAS
从沙生植物白刺中提取食用天然红色素的工艺 | |
索有瑞; 丁晨旭; 李玉林 | |
2007-03-14 | |
专利权人 | 中国科学院西北高原生物研究所 |
公开日期 | 2010-01-07 |
授权国家 | 中国 |
专利类型 | 发明 |
摘要 | 本发明提供一种从沙生植物白刺中提取食用天然红色素的提取工艺,本发明以野生白刺果果实为原料,经乙醇浸提后,再经去除杂质、浓缩、干燥而得,对蛋白、淀粉和糖类均有较牢固的染着性,用于饮料、糖果、酒、罐头等食品着色,效果良好;本发明获得的红色素色泽红艳、色价高,吸光度好,产品质量稳定,营养丰富、没有副作用,可用于食品、饮品着色,还可用于医药、化妆品和化工行业。该产品为红色细颗粒,真空、低温、避光可贮存数年,不变质,不降低色价,具有较高的稳定性;本发明工艺流程简单,操作方便,无污染,原料来源广而价廉,成本低、提取得率高,是理想的天然使用色素。 |
学科领域 | 植物学 |
申请日期 | 2005-03-23 |
专利号 | ZL200510041881.2 |
语种 | 中文 |
申请号 | 200510041881.2 |
PCT属性 | 是 |
文献类型 | 专利 |
条目标识符 | http://210.75.249.4/handle/363003/1473 |
专题 | 中国科学院西北高原生物研究所 |
推荐引用方式 GB/T 7714 | 索有瑞,丁晨旭,李玉林. 从沙生植物白刺中提取食用天然红色素的工艺. ZL200510041881.2[P]. 2007-03-14. |
条目包含的文件 | ||||||
文件名称/大小 | 文献类型 | 版本类型 | 开放类型 | 使用许可 | ||
27从沙生植物白刺中提取食用天然红色素的(40KB) | 开放获取 | 使用许可 | 请求全文 |
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