Knowledge Management System of Northwest Institute of Plateau Biology, CAS
| 从沙生植物白刺中提取食用天然红色素的工艺 | |
| 索有瑞; 丁晨旭; 李玉林 | |
| 2007-03-14 | |
| 专利权人 | 中国科学院西北高原生物研究所 |
| 公开日期 | 2010-01-07 |
| 授权国家 | 中国 |
| 专利类型 | 发明 |
| 摘要 | 本发明提供一种从沙生植物白刺中提取食用天然红色素的提取工艺，本发明以野生白刺果果实为原料，经乙醇浸提后，再经去除杂质、浓缩、干燥而得，对蛋白、淀粉和糖类均有较牢固的染着性，用于饮料、糖果、酒、罐头等食品着色，效果良好；本发明获得的红色素色泽红艳、色价高，吸光度好，产品质量稳定，营养丰富、没有副作用，可用于食品、饮品着色，还可用于医药、化妆品和化工行业。该产品为红色细颗粒，真空、低温、避光可贮存数年，不变质，不降低色价，具有较高的稳定性；本发明工艺流程简单，操作方便，无污染，原料来源广而价廉，成本低、提取得率高，是理想的天然使用色素。 |
| 学科领域 | 植物学 |
| 申请日期 | 2005-03-23 |
| 专利号 | ZL200510041881.2 |
| 语种 | 中文 |
| 申请号 | 200510041881.2 |
| PCT属性 | 是 |
| 文献类型 | 专利 |
| 条目标识符 | http://210.75.249.4/handle/363003/1473 |
| 专题 | 中国科学院西北高原生物研究所 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 索有瑞,丁晨旭,李玉林. 从沙生植物白刺中提取食用天然红色素的工艺. ZL200510041881.2[P]. 2007-03-14. |
| 条目包含的文件 | ||||||
| 文件名称/大小 | 文献类型 | 版本类型 | 开放类型 | 使用许可 | ||
| 27从沙生植物白刺中提取食用天然红色素的（40KB） | 开放获取 | 使用许可 | 请求全文 | |||
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