Knowledge Management System of Northwest Institute of Plateau Biology, CAS
| 一种从青稞中连续提取多种产品的工艺 | |
| 胡凤祖 ; 杜玉枝 ; 皮立 ; 董琦 ; 续艳丽 ; 张春红 | |
| 2010-01-06 | |
| 摘要 | 本发明涉及一种从青稞中连续提取多种产品的工艺,它包括以下步骤： (1)将青稞原料粉碎,筛分出青稞面粉和青稞麸皮；(2)在青稞面粉中用碱性溶 媒提取、离心,收集上清液并用酸沉淀提取蛋白粉；同时对沉淀物水洗、冷 冻、低温干燥得青稞淀粉；(3)将青稞麸皮采用超临界二氧化碳技术进行萃取 或用小极性溶剂冷浸后得到青稞麸皮油；(4)将脱脂后的麸皮以水为溶剂,经 超声提取或蒸煮、离心后分别得到含有青稞β-葡聚糖的粉末和含有青稞黄 酮、氨基酸浓缩液；(5)将步骤(4)所得的残渣经烘干、超微粉碎后得到青稞水 不溶纤维蛋白粉。采用本发明工艺可连续得到六种青稞深加工产品,有效地 提高了青稞的利用率,增加了青稞的利用价值。 |
| 文献类型 | 专利 |
| 条目标识符 | http://210.75.249.4/handle/363003/38969 |
| 专题 | 中国科学院西北高原生物研究所 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 胡凤祖,杜玉枝,皮立,等. 一种从青稞中连续提取多种产品的工艺[P]. 2010-01-06. |
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