Knowledge Management System of Northwest Institute of Plateau Biology, CAS
枸杞•玫瑰花保健饮料的研制 | |
杨晓艳; 芦启琴; 张晓峰 | |
2008 | |
发表期刊 | 安徽农业科学 |
卷号 | 36期号:14页码:6082-6082,6136 |
摘要 | 以枸杞为原料,玫瑰花液为辅料,研究其提取和浸提工艺,探讨了玫瑰花液的稳定性,并通过正交试验确定了红景天保健饮料的最佳配方,研制出一种色泽鲜艳、风味独特、营养价值高、组织状态好的保健饮料。; 以枸杞为原料,玫瑰花液为辅料,研究其提取和浸提工艺,探讨了玫瑰花液的稳定性,并通过正交试验确定了红景天保健饮料的最佳配方,研制出一种色泽鲜艳、风味独特、营养价值高、组织状态好的保健饮料。 |
关键词 | 枸杞汁 玫瑰花液 保健饮料 正交试验 |
学科领域 | 植物学 |
收录类别 | CSCD |
语种 | 中文 |
CSCD记录号 | CSCD:3320694 |
引用统计 | |
文献类型 | 期刊论文 |
条目标识符 | http://210.75.249.4/handle/363003/67 |
专题 | 中国科学院西北高原生物研究所 |
推荐引用方式 GB/T 7714 | 杨晓艳,芦启琴,张晓峰. 枸杞•玫瑰花保健饮料的研制[J]. 安徽农业科学,2008,36(14):6082-6082,6136. |
APA | 杨晓艳,芦启琴,&张晓峰.(2008).枸杞•玫瑰花保健饮料的研制.安徽农业科学,36(14),6082-6082,6136. |
MLA | 杨晓艳,et al."枸杞•玫瑰花保健饮料的研制".安徽农业科学 36.14(2008):6082-6082,6136. |
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