Knowledge Management System of Northwest Institute of Plateau Biology, CAS
| 一种黑果枸杞色素软糖及其制备方法 | |
| 胡娜; 陈莎莎; 索有瑞; 周武 | |
| 2017-02-15 | |
| 授权国家 | 中国 |
| 专利类型 | 发明 |
| 摘要 | 本发明提供了一种黑果枸杞色素软糖,它是由如下重量份的原料配置而成：黑果枸杞色素水提液10～20份,明胶40～50份,甘油8～15份,甜味剂40～60份、酸味剂2～10份、水100份。本发明的黑果枸杞色素软糖采用的黑果枸杞色素水提液富含花青素、氨基酸、多糖等多种营养成分,使其营养价值高,口感独特,具有很好的市场前景。 |
| 专利号 | CN106387272A |
| 文献类型 | 专利 |
| 条目标识符 | http://210.75.249.4/handle/363003/9943 |
| 专题 | 中国科学院西北高原生物研究所 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 胡娜,陈莎莎,索有瑞,等. 一种黑果枸杞色素软糖及其制备方法. CN106387272A[P]. 2017-02-15. |
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