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糖茶藨子自由基抑制剂研究 学位论文
, 西宁: 中国科学院西北高原生物研究所, 2021
作者:  刘闯
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Stabilization of Lycium ruthenicum Murr. anthocyanins by natural polyphenol extracts 期刊论文
JOURNAL OF FOOD SCIENCE, 2021, 卷号: 86, 期号: 10
作者:  Luan, Guangxiang;  Wang, Yuwei;  Ouyang, Jian;  He, Yanfeng;  Zhou, Wu;  Dong, Qi;  Wang, Honglun;  Hu, Na
收藏  |  浏览/下载：74/0  |  提交时间：2021/11/18
anthocyanin degradation  HPLC analysis  Lycium ruthenicum Murr  polyphenol extract  pH differential method  
Improved colorimetric analysis for subtle changes of powdered anthocyanins extracted from Lycium ruthenicum Murr. 期刊论文
FOOD CHEMISTRY, 2021, 卷号: 371
作者:  Deng, K;  Ouyang, J;  Hu, N;  Meng, J;  Su, CY;  Wang, JF;  Wang, HL
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