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Mild temperature-assisted antimicrobial film with self-activating biocatalytic activity for efficient preservation of perishable products 期刊论文
FOOD HYDROCOLLOIDS, 2023, 卷号: 146
作者:  Zhang, Liang;  Hu, Puyuan;  He, Wen;  Wang, Wenze;  Luo, Linpin;  Li, Qingqing;  Pan, Bing;  Sun, Jing;  Liu, Lizhi;  Wang, Jianlong
收藏  |  浏览/下载：27/0  |  提交时间：2023/12/01
ZnO/C-mediated k-carrageenan based pseudo-pasteurization films for kumquat preservation 期刊论文
FOOD HYDROCOLLOIDS, 2022, 卷号: 128
作者:  Zhang, L;  Wang, WZ;  Ni, YS;  Yang, CY;  Jin, XY;  Wang, YX;  Yang, YY;  Jin, YZ;  Sun, J;  Wang, JL
收藏  |  浏览/下载：44/0  |  提交时间：2022/12/02
Konjac glucomannan films with quasi-pasteurization function for tangerines preservation 期刊论文
FOOD CHEMISTRY, 2021, 卷号: 367
作者:  Ni, YS;  Wang, JY;  Sun, J;  Wang, JL
收藏  |  浏览/下载：31/0  |  提交时间：2022/12/02