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Effect of preparation method on physicochemical, scavenging, and proliferative properties of gelatin from Yak skin 期刊论文
JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION, 2020
作者:  Yang, Hongxia;  Chen, Qi;  Xiao, Yuancan;  Li, Cen;  Bi, Hongtao;  Zhang, Ming;  Wei, Lixin;  Du, Yuzhi
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