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Molecular structural properties of extracted gelatin from Yak skin as analysed based on molecular weight 期刊论文
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES, 2017, 卷号: 20, 页码: S543-S555
作者:  Xu, Mengqi;  Wei, Lixin;  Xiao, Yuancan;  Bi, Hongtao;  Yang, Hongxia;  Du, Yuzhi
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Antioxidant  Gelatin  Physicochemical And Functional Properties  Thermotolerance  Yak Skin  
青稞生长期间叶片中大麦黄苷与皂草黄苷的积累及品种间差异 期刊论文
食品科学, 2010, 卷号: 31, 期号: 13, 页码: 16-18
作者:  贾 静;  李玉林;  沈裕虎;  杜玉枝
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