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节节麦Avenin-like b蛋白对面粉加工品质的影响 期刊论文
华北农学报, 2021, 卷号: 36, 期号: 05, 页码: 143-147
作者:  叶发慧;  曹东;  赵彩霞;  沈吉成;  刘瑞娟;  刘德梅;  陈文杰;  张怀刚
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节节麦  面粉品质  蛋白体外表达  Avenin-like蛋白  
基于相对迁移率的节节麦高分子量谷蛋白亚基组成分析 期刊论文
分子植物育种, 2019, 页码: 24
作者:  李响;  叶发慧;  刘瑞娟;  曹东;  张波;  张怀刚;  陈文杰;  刘宝龙
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高分子量谷蛋白亚基  聚丙烯酰胺凝胶电泳  相对迁移率  节节麦  
青海高原春小麦HMW－GS等位基因变异及其对面团流变学特性的作用 期刊论文
麦类作物学报, 2003, 卷号: 23, 期号: 4, 页码: 15-18
作者:  张梅妞;  张怀刚;  井春喜;  葛菊梅
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春小麦  高分子圣麦谷蛋白亚基  等位基因变异  流变学特性