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Stabilization of Lycium ruthenicum Murr. anthocyanins by natural polyphenol extracts 期刊论文
JOURNAL OF FOOD SCIENCE, 2021, 卷号: 86, 期号: 10
作者:  Luan, Guangxiang;  Wang, Yuwei;  Ouyang, Jian;  He, Yanfeng;  Zhou, Wu;  Dong, Qi;  Wang, Honglun;  Hu, Na
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anthocyanin degradation  HPLC analysis  Lycium ruthenicum Murr  polyphenol extract  pH differential method  
Characterization, antioxidant, and neuroprotective effects of anthocyanins from Nitraria tangutorum Bobr. fruit 期刊论文
FOOD CHEMISTRY, 2021, 卷号: 353
作者:  Chen, Shasha;  Zhou, Haonan;  Zhang, Gong;  Dong, Qi;  Wang, Zhenhua;  Wang, Honglun;  Hu, Na
收藏  |  浏览/下载：92/0  |  提交时间：2021/11/18
Nitraria tangutorum Bobr  Anthocyanin  Composition  Antioxidant  Neuroprotective effects