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Stabilization of Lycium ruthenicum Murr. anthocyanins by natural polyphenol extracts 期刊论文
JOURNAL OF FOOD SCIENCE, 2021, 卷号: 86, 期号: 10
作者:  Luan, Guangxiang;  Wang, Yuwei;  Ouyang, Jian;  He, Yanfeng;  Zhou, Wu;  Dong, Qi;  Wang, Honglun;  Hu, Na
收藏  |  浏览/下载：74/0  |  提交时间：2021/11/18
anthocyanin degradation  HPLC analysis  Lycium ruthenicum Murr  polyphenol extract  pH differential method  
Improved colorimetric analysis for subtle changes of powdered anthocyanins extracted from Lycium ruthenicum Murr. 期刊论文
FOOD CHEMISTRY, 2021, 卷号: 371
作者:  Deng, K;  Ouyang, J;  Hu, N;  Meng, J;  Su, CY;  Wang, JF;  Wang, HL
收藏  |  浏览/下载：19/0  |  提交时间：2022/12/02
Characterization, antioxidant, and neuroprotective effects of anthocyanins from Nitraria tangutorum Bobr. fruit 期刊论文
FOOD CHEMISTRY, 2021, 卷号: 353
作者:  Chen, Shasha;  Zhou, Haonan;  Zhang, Gong;  Dong, Qi;  Wang, Zhenhua;  Wang, Honglun;  Hu, Na
收藏  |  浏览/下载：90/0  |  提交时间：2021/11/18
Nitraria tangutorum Bobr  Anthocyanin  Composition  Antioxidant  Neuroprotective effects