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中国科学院西北高原生物研究所机构知识库
Knowledge Management System of Northwest Institute of Plateau Biology, CAS
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基于多元统计分析的玉树牦牛肉挥发性成分的差异性比较
期刊论文
青海科技, 2023, 卷号: 30, 期号: 03, 页码: 56-69
作者:
皮立
;
张科
;
曹俊虎
;
云忠祥
;
谭亮
;
马家麟
;
王红蕾
收藏
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浏览/下载:29/0
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提交时间:2023/12/01
玉树牦牛
挥发性风味物质
顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用
正交偏最小二乘判别分析
气味活度值
柴达木枸杞中8种核苷与碱基类成分分析及产地差异研究
期刊论文
中国食品添加剂, 2023, 卷号: 34, 期号: 02, 页码: 237-245
作者:
张国英
;
赵晓辉
;
杨凤梅
;
张炜
收藏
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浏览/下载:34/0
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提交时间:2023/12/01
柴达木枸杞
核苷
碱基
主成分分析
正交偏最小二乘判别分析
基于多元统计方法不同性别玉树牦牛肉挥发性风味成分差异比较研究
期刊论文
肉类研究, 2023, 卷号: 37, 期号: 08, 页码: 20-26
作者:
皮立
;
谭亮
;
曹俊虎
收藏
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浏览/下载:31/0
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提交时间:2023/12/01
玉树牦牛
性别
挥发性风味物质
顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用
主成分分析
正交偏最小二乘判别分析
气味活度值
生态因子对山莨菪中莨菪烷类生物碱影响机制研究
学位论文
, 西宁: 中国科学院西北高原生物研究所, 2023
作者:
陈晨
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提交时间:2023/12/01