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The health-promoting anthocyanin petanin in Lycium ruthenicum fruit: a promising natural colorant 期刊论文
CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION, 2023
作者:  Zeng, Shaohua;  Lin, Shuang;  Wang, Zhiqiang;  Zong, Yuan;  Wang, Ying
收藏  |  浏览/下载：28/0  |  提交时间：2023/12/01
Ribes himalense as potential source of natural bioactive compounds: Nutritional, phytochemical, and antioxidant properties 期刊论文
FOOD SCIENCE & NUTRITION, 2021, 卷号: 9, 期号: 6
作者:  Sun, Qing;  Wang, Na;  Xu, Wenhua;  Zhou, Huakun
收藏  |  浏览/下载：85/0  |  提交时间：2021/11/18
antioxidant activity  chemical composition  nutritional value  Ribes himalense  small berry  
Ultrasonic extraction of anthocyanins from Lycium ruthenicum Murr. and its antioxidant activity 期刊论文
FOOD SCIENCE & NUTRITION, 2020, 卷号: 8, 期号: 6
作者:  Liu, Zenggen;  Tang, Xiaohong;  Liu, Chuang;  Dong, Banmacailang;  Shao, Yun;  Liu, Baolong;  Yue, Huilan
收藏  |  浏览/下载：86/0  |  提交时间：2020/11/25
anthocyanin  antioxidant activity  Lycium ruthenicum Murr  response surface methodology  ultrasonic extraction  
Effect of superfine grinding on the physicochemical properties of bulbs of Fritillaria unibracteata Hsiao et K.C. Hsia powder 期刊论文
FOOD SCIENCE & NUTRITION, 2019, 卷号: 7, 期号: 11
作者:  Li, Cai-xia;  Liu, Ying-ying;  Feng, Hai-sheng;  Ma, Shi-zhen
收藏  |  浏览/下载：32/0  |  提交时间：2019/11/26
Fritillaria unibracteata  particle size  powder  property  superfine grinding