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基于多元统计分析的玉树牦牛肉挥发性成分的差异性比较 期刊论文
青海科技, 2023, 卷号: 30, 期号: 03, 页码: 56-69
作者:  皮立;  张科;  曹俊虎;  云忠祥;  谭亮;  马家麟;  王红蕾
收藏  |  浏览/下载：29/0  |  提交时间：2023/12/01
玉树牦牛  挥发性风味物质  顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用  正交偏最小二乘判别分析  气味活度值  
饲粮蛋白水平对牦牛生长性能及瘤胃真菌菌群结构的影响 期刊论文
饲料研究, 2023, 卷号: 46, 期号: 11, 页码: 12-15
作者:  张晓玲;  徐田伟;  张骞;  赵娜;  胡林勇;  刘宏金;  王循刚;  徐世晓
收藏  |  浏览/下载：35/0  |  提交时间：2023/12/01
牦牛  蛋白水平  生长性能  瘤胃  菌群多样性  
基于多元统计方法不同性别玉树牦牛肉挥发性风味成分差异比较研究 期刊论文
肉类研究, 2023, 卷号: 37, 期号: 08, 页码: 20-26
作者:  皮立;  谭亮;  曹俊虎
收藏  |  浏览/下载：28/0  |  提交时间：2023/12/01
玉树牦牛  性别  挥发性风味物质  顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用  主成分分析  正交偏最小二乘判别分析  气味活度值